Profile
プロフィール
石光 映美子
フードコーディネーター
「La lettre(ラ・レットル）」主宰
中学卒業後、飲食の世界に飛び込む。フレンチやイタリアンのレストランで料理人として8年間修業を積んだのち、フードコーディネーターの道へ。 2006年より独立し、日本各地の生産者巡りや、国内外での食にまつわる様々なコラボ・プロデュースの経験を重ねる。 2018年に葉山に拠点を移し、食と暮らしの企画・プロデュースを行う「La lettre（ラ・レットル）」を始動。 地元の食材を使ったオリジナルの企画や、料理で人と繋がりながら世界の旅を行っている。より多くの人に食と暮らしの提案を届けるべく、2022は葉山アトリエ敷地内に完全予約制の貸し切りレストランをopen
Cooking
料理内容
葉山の海街ローカル料理～世界のマンマ
ぺスカベジ（魚介と野菜中心）/グルテンフリー料理・菓子
Interview
インタビュー
Service
サービス内容
形式
ケータリング or 出張料理
料金/1人
・ケータリング : ￥5,000〜(税別)
・出張料理人 : ￥6,000〜(税別)
・お子様料金 : ￥2,000〜(税別)
・5種以上のアレルギー対応 : ＋￥10000
最低ご利用料金
The Bath & Bed Hayama：￥10,000(税別)
平野邸Hayama/秋谷テラス：￥30,000(税別)
対応施設
The Bath & Bed Hayama/平野邸Hayama/秋谷テラス
その他
【ケータリング・出張料理】
三浦半島、旬の食材を中心としたメニューをご用意致します。
・3種のオードブル、魚メイン、パエリア<ペスカベジ(魚介と野菜中心)/グルテンフリー
・お子様用も一緒に食べられるようなメニューの相談も可能です。
・アレルギー等、ご要望はお気軽にお申し付け下さい。
【別途料金】
・品数・量を増やす、リクエスト（応相談）
・アルコール・ノンアルコールドリンクのご用意
・時間延長（応相談）
【利用人数】
・The Bath & Bed Hayamaの場合、2名様から承っております。
・平野邸Hayama/秋谷テラスの場合、6名様から承っております。
【その他】
・特別な日のためのケーキのご依頼、パーティー料理、イベント料理もお受け致します。
〈ケーキ〉
(グルテンフリー＆ベジの旬の果実ラウンドケーキ)
・6号サイズ : ¥6,000〜(税別)
・7号サイズ : ¥8,000〜(税別)
※他リクエストに応じてお作りすることも可能です
・旧村上邸での「食」にまつわる研修会やワークショップなども承ります。ご希望の方はお申し込みフォームの備考にご記載ください。