平野邸HayamaとThe Bath & Bed Hayamaで提供している「EATLO」。
一棟貸しの宿泊施設に滞在しながら、湘南エリアのシェフが提供してくれる食を通した地域の体験です。
料理も知識もそれぞれ特色豊かなシェフの皆さんがご参加いただいています。
今回ご紹介するのは、 葉山にて料理教室をメインに活動されている 「Tette.」の行正 のりえさん。
自ら育てた野菜や季節の地元の食材を使い、かつ発酵調味料を巧みに使い、美味しく身体にとても優しくお料理をつくってくださいます。
ご自宅では不定期でおやつ屋さんをオープンしたり、イベント出店やお弁当販売などをされています。
アニバーサリーケーキやグルテンフリーのケーキなども提供可能なので、特別な記念日や女子会などにとてもうってつけのシェフです。
食べるのが勿体無いぐらい、素敵にデコレーションされるアニバーサリーケーキは特にオススメです。ご依頼お待ちしております！
食からはじまる葉山の地域体験を。