Profile
プロフィール
横田 美宝子
フードデザイナー
株式会社３pm・さんじ代表取締役
「色を食べる」をコンセプトに、SDGsを視野に入れた菓子製造、弁当製造、フードデリバリー、ケータリングサービス、商品開発、就労支援施設での菓子製造や製造オペレーション指導など多方面で活動中。
著書に『3pmさんのおやつまみいろいろ 野菜そのままの自然の色がおいしい！』（文化出版局）などがある。
相模女子大学と共同開発、社会福祉法人湘南の凪 mai！えるしい（就労継続支援Ｂ型事業）と協働製造している「マーガレットケーキ」の取り組みでは、第1回神奈川なでしこブランド受賞および、フード・アクション・ニッポンアワード2012年度審査委員特別賞を受賞。
エシカルアクションの推進に取り組む葉山町が選定した第１回はやまエシカルアワード2023優良事業者部門にて優秀賞を受賞。
Cooking
料理内容
創作養生料理
Interview
インタビュー
Service
サービス内容
形式
ケータリング
料金/1人
ビュッフェケータリング ￥3,500（税別）
お重弁当 ￥2,500(税別)
最低ご利用料金
￥20,000(税別)
対応施設
The Bath & Bed Hayama / 平野邸Hayama / 旧村上邸
その他
【ケータリング】
・1人￥2,000プラスで葉山牛使用 / 1人￥1,500プラスで葉山三浦界隈の魚介類使用可能です。
・キッズミール 1人 ¥1,000〜にて承ります。メニューは季節の野菜中心になります。お子様の年齢によって内容と金額は応相談となります。
・アレルギー及びビーガン等の対応も可能です。お気軽にご相談ください。
【利用人数】
・大人 2名様から承っております。
【配達手数料】
・配達料¥3,000
・平野邸Hayama及び葉山町内で現地セッティングを伴わないお渡しのみの場合は配達料は無料。
【注意事項】
・シェフ本人が利用施設に伺えない場合もございます。